冷冻的鸡爪要煮多长时间

冰鸡爪要煮10-20分钟才熟。鸡爪冷水下锅10分钟左右可以煮熟，但是火候还不够，吃起来口感比较硬，最好再转小火煮5-10分钟为宜。鸡爪最好不要煮太长的时间，否则营养成分会下降，食用价值会降低。

分钟。冷藏鸡爪要煮20分钟以上才可以使用，冷藏状态下，刚腌制好的无骨鸡爪可以更好入味。无骨鸡爪属于肉类，常温状态下很容易变质。

鸡爪先焯一下水，然后放入锅中大火煮沸，转小火煮15分钟。具体做法如下，首先准备材料：鸡爪：500克、卤料：1包、干辣椒：20个、花椒：20粒、盐：2勺、料酒：2勺、生抽：2勺、姜：5片。

鸡爪冷水下锅10分钟是可以煮熟的，但是要是火候不够的话，吃起来口感也不会很好，因此建议煮15-20分钟。

冷冻鸡爪一箱多少钱几斤

冷冻鸡爪一箱有5斤，也有10斤的，大约20元一斤，5斤一箱100元，10斤一箱200元左右。苹果醋泡鸡爪：材料：鸡爪300克、姜30克、辣椒20克、紫苏叶5克、蒜15克、胡萝卜20克。辅料：苹果醋一碗，料酒适量。

冷冻鸡爪一箱有5斤，也有10斤的，大约20元一斤，5斤一箱100元，10斤一箱200元左右。500克冰冻鸡爪有 克。鸡爪也会称之为凤爪。鸡爪的吃法众多，有比较出名的卤鸡爪、泡椒凤爪，凉拌鸡爪等等，味道都是非常不错的。

因为10公斤是2箱，所以1箱就是有5公斤，因为两箱一共是620元，所以平均每公斤就是620÷2÷5=62元。

生。冻鸡爪的价格为22-28元/斤之间，有的连上面那根骨的，工资还没算，鸡爪价格北京大洋路农副产品批发市场14点0012点0013，还有就是只有爪鸡爪的部分，制作好的卤鸡爪则为58元/鸡爪斤。

冰冻鸡爪的危害

1、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，鸡爪冻40年也不一定有毒。一直处在温度稳定的冷冻状态，细菌可能完全不超标。只是香味鲜味都很差了，维生素损失，脂肪氧化，食用品质下降。

2、鸡爪中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡爪食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

3、它含有丰富的蛋白质，吃了以后能够提高人体的免疫力，对生长发育有好处，并且含有的胶原蛋白，能够对皮肤有好处，不容易使皮肤干燥破裂，使皮肤保持弹性，抗衰老。鸡爪中含有大部分的脂肪，如果吃多了容易导致人的发胖。

4、冷冻的鸡爪是当然能够吃的，因为大多数的鸡爪都是经过冷冻的，所以说没有问题。

生鸡爪冷冻情况下能放多久

不超过12小时。冷冻鸡爪不放冰箱可以放不超过12小时。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。

而如果是在超市购买的包装鸡爪，那么这类鸡爪在制作过程中灭菌较为彻底，而且里面的添加剂较多，保质时间也会相对延长一些，一般可以保存3-5天左右。

如果是生的鸡爪，需要装袋封存，放入冷库保持温度在零下10-零下15度，能够保存很长时间。如果是熟的鸡爪，建议冰箱冷藏。

如果是置于冰箱的冷冻层中保存的话，在零下18℃的温度下可以最大程度地抑制细菌的生长繁殖，无骨鸡爪的保质期也会相对延长，可以保存6个月左右。

冷冻鸡爪怎么会变黑

1、冷冻鸡爪变黑是因为杀鸡时有瘀血没有放出，堆积在鸡的体内，所以导致发黑，只需要在烹饪前先将鸡爪焯水，撇去浮沫，再用水冲洗干净即可。

2、冷冻鸡爪发黑就是属于过期的食物了，所以尽量不要食用了。在冷冻前对鸡爪进行彻底灭菌，加上合适的防腐剂，再低温冷冻（-30C），一般也就一年左右的保质期。

3、，宰杀时鸡爪有淤血，长时间冷冻会是黑色的 2，品种的问题，乌鸡或笨鸡的鸡爪天生就是黑色的。

4、不能吃。该鸡爪上的黑点有两种可能；不明黑色物质，一般食物上的黑色不明物质都是有害的；淤血：血液的红色来自红细胞内的血红蛋白，因红细胞含氧量不同而有所差别。

5、你好朋友，如果解冻以后有黑斑，那就是坏的，不要再吃了，以免中毒。

冷冻的鸡爪可以直接焯水吗

鸡爪先焯一下水，然后放入锅中大火煮沸，转小火煮15分钟。具体做法如下，首先准备材料：鸡爪：500克、卤料：1包、干辣椒：20个、花椒：20粒、盐：2勺、料酒：2勺、生抽：2勺、姜：5片。

冻鸡爪去腥味的方法：将鸡爪先用碱水泡10分钟， 然后清洗干净倒入锅中焯水，加入姜片、香醋。之后关火，加入一些山楂片，鸡爪浸泡30分钟即可彻底去除腥味。

将冻鸡爪解冻后先用碱水泡10分钟，再将鸡爪反复清洗，直到没有碱味。经过这么处理过的鸡爪，吃起来就不会有腥味了。

烤鸡翅分为生烤和熟烤，熟烤就是先煮一下或焯水，目的主要是为了加快烧烤速度以及去血水。

解答 冷冻肉类制品为了更好的入味和去异味，都需要事先进行腌制和焯水处理。

冻鸡爪最好还是解冻之后再煮这样才更加容易把鸡爪煮烂也更加容易让食物的营养更好的吸收。

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